UNAMI SOUP

UMAMI SOUP : une recette simple et savoureusement umami

Ayant grandi au bord de la mer, Eriko Nakagawa connaît les algues depuis toujours. Elle a créé sa marque en 2022 pour en partager les nombreux bienfaits à travers un rituel alimentaire sain à la saveur umami. Elle propose aussi une « détox à la japonaise » ainsi que des préparations culinaires japonaises 100 % naturelles : soupe, bouillon dashi, furikaké. Tous ses ingrédients sont cultivés et récoltés à la main au Japon.